K pořádnému, poctivému hostinci patří vyhlášená kuchyně a útulná restaurace. A co tedy v oblasti gastronomie nabízíme? Vlastní kuchyni, výběr z denní nabídky, minutky, speciality, možnost grilování venku. Vzhledem k faktu, že jsme jeden z nejstarších fungujícíh hostinců v čechách, je základem tradiční česká kuchyně. Není však problém připravit i jakoukoliv specialitu dle přání zákazníka.
Kuchyně hostince U Novotnů je velkokapacitní, dokáže bezproblémů obsloužit i stočlennou svatbu. Přesto je každému talíři zvlášť věnována velmi osobní péče. Důvodem je fakt, že sám pan domácí je profesionálním kuchařským mistrem. Jako šěfkuchař tak nese osobní zodpovědnost za každou jednotlivou porci.
Prostory restaurace jsou zařízeny v historickém stylu, který podtrhují předměty, jež přetrvaly v budovách z dob dávno minulých. Zejména v zimě se přirozeným jádrem hostince stává teplem sálající, praskající krb.
 
Jsme plně integrováni do sytému elektronické evidence tržeb.
 
Z nabídky restaurace :
 
200g Biftek ze země tatarské
(hovězí svíčková, topinky k ní podávané)
 
200g Špalík z hovězí svíčkové
(pepřovým kořením dochucený, anglickou slaninou zjemněný)
 
 1500g Pečené koleno z vepříka
(porce to pro pořádného chasníka)

 500g Kopa pečených vepřových žeber
(podávané s hořčicí, křenem a chlebem)
 
 350g Kachýnka pečená, zelí dušené
(s knedlíčky dvou druhů podávané)

V jídelním lístku mnoho dalších pokrmů nabízených.
 
 
Na obrázcích vpravo:
restaurace, bar, kuchyně se svatební kachničkou